近日有网友微博爆料，一位年仅28岁的青年泰国旅游，在吃榴莲后喝酒，引发心脏病猝死。霎那间，网上榴莲同饮酒会致命的信息铺天盖地。
【榴莲+酒精=夺命砒霜？】
先有海鲜+VC=砒霜，现有榴莲+酒精=夺命砒霜！到底是不是这样呢？
首先，我们要认清一点，物无美恶，过则为灾！毒理学上有一句话是：剂量即毒性。所有的食物在摄入少量的情况下，不会出现食物相克问题。即使只是大量的食用了一种食物，也可能引起疾病。
我们再来看看这个案例，网友是大量食用榴莲并饮酒导致猝死的。榴莲的臭味来自于其中的硫化氢，硫化氢进入人体后，会使肝脏中分解酒精的一种酶活性降低，从而降低解酒能力，增加了未代谢完全酒精产生的毒副作用。但猝死的原因很多，目前并不能直接证明吃榴莲喝酒会导致死亡。理由如下：
1、个体差异。有的人吃榴莲没事儿，但有的人本身对榴莲这样的热带水果会有过敏反应。2、单纯的过量饮酒也会对身体带来伤害。3、结合个人情况，例如死者前一夜是否熬夜，是否患有心脏病等。
【榴莲，爱上你很简单】
榴莲——水果之王
泰国享誉盛名的榴莲属于热带水果，由于其特殊的气味而深受广大群众的喜爱。到泰国如果不吃榴莲，就有些“不到长城非好汉”的感觉。
榴莲浑身都是宝，民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。榴莲性热，能量150kcal/100g左右，在水果中名列前茅，远远高于西瓜、桃、苹果、梨等水果。中医上具有活血驱寒的说法，对于缓解女性痛经具有一定的作用。能量物质主要表现为蛋白质含量2.7％，脂肪4.1％，碳水化合物9.7％；同时，榴莲中含有丰富的维生素和矿物质，维生素C
含量丰富，89mg/100g，每天仅吃100g的榴莲就基本可以满足一天需要的VC量。人体必需的矿质元素中，K为453mg/100g，大于含量较为丰富的绿叶菜和动物性食品。Ca为217mg/100g，与104mg/100g的牛奶相比，要高出许多。Zn含量为25.6mg/100g，而男性每天仅需要15.5mg即可，100g榴莲对于补锌来说绰绰有余。虽然营养价值那么高，但其性热，吃多了容易上火，有报道称泰国卫生部建议每日不超过两瓣榴莲。对于健康人，每日不超过100g即可。
吃好榴莲的小妙招
1、
榴莲性热，吃多易上火，泰国居民就经常同性凉的山竹同食，当“水果之王”遇到了“水果皇后”，自然“阴阳调和”，有利于保护我们的健康。我们可以选择一些解暑的绿豆汤、枸杞雪梨汤、银耳莲子汤等等作为降火的饮品。
2、
补充水分是关键！榴莲中的膳食纤维含量较高，大量食用而不饮水，会导致粪便体积增大且干结，可能会造成便秘。在电视剧的剧情中，为我们会看到有人因为吃馒头比赛噎得慌，就喝水来缓解，结果被活活撑死。虽然这有些夸张，但膳食纤维吸水膨胀的能力毋庸置疑。因此，在吃榴莲的时候一定要注意水分的补充，以免产生适得其反的效果。
3、
减少主食摄入。榴莲能量大，如若在摄入之后正常吃主食，必定会造成能量过剩。长期下去，肥胖是会自动找上门的！
以下几种人，建议少吃或不吃。
糖尿病人：榴莲的含糖量极高，为9.7%，比南瓜（5.3%）和西瓜（5.8%）的含糖量还高。对于糖尿病患者，无疑是一个升高血糖的水果。
肥胖者或减肥人群：已经提到过，榴莲的能量极高，相比50~100kcal/100g的蔬菜水果，150kcal/100g的食物对于需要减少能量摄入的人群来说浅尝辄止。
经常便秘的人群：高膳食纤维+水摄入不足=便秘！本来就已经便秘的人群，一定要注意多补充水分。
肾病或心脏病患者：由于其中的K含量高，因此需要膳食中限制钾摄入的患者，还是不吃为好。
心血管疾病患者：榴莲的脂肪含量较高，高达4.1%，比全脂牛奶的3%还要高。再加上高热量、易过敏等原因，心脑血管疾病的患者不宜食用榴莲。
【喝酒，不得不知道的事儿】
酒精在人体如何代谢？
我们都知道肝脏是解酒的器官，那么肝脏是如何行使其功能呢？酒精进入人体后，有一小部分在胃内分解，其他大部分被小肠吸收后，经血液循环进入肝脏，在肝脏中乙醇脱氢酶的作用下，乙醇转化为乙醛，经过乙醛脱氢酶的作用，转化成对人体无害的乙酸，进而转化成二氧化碳和水。具体的过程可以看以下的流程图。
有的人喝酒，没喝几口脸就发红，这是能喝酒的表现吗？其实，脸红的人，是因为其肝脏中缺乏乙醛脱氢酶，不能将乙醛转化成对人体无害的乙酸，故而造成脸红的现象。
（如果乙醛脱氢酶缺乏，导致乙醛含量升高，则会出现红脸的现象。）
你，需要禁酒吗？
不是所有的人都适宜饮酒。以下几类人群禁酒。
1、
特殊生理期的人群。如未成年、孕妇、乳母、备孕的夫妻等。研究表明，孕妇饮酒会造成胎儿的大脑损伤，导致不可逆性的大脑功能缺陷或流产。儿童因为处于生长发育期间，各个脏器发育还不完全，酒精对其伤害比成年人大得多。同时，酒精有抑制神经中枢的作用，儿童饮酒后会嗜睡、注意力下降等，严重影响学习。
2、
患有酒精引起或受酒精影响疾病的患者。例如酒精性脂肪肝、消化系统疾病、高血压、心脏病、眼部疾病、痛风等。
3、
酒精过敏的人群。喝酒会导致皮肤瘙痒，起红点。酒精作为过敏原，如果饮用会导致免疫反应过强，攻击自身免疫系统，严重的可能会致命。
4、
需要集中精力工作的人。如司机、操纵机器的工人等等。酒精会降低人的注意力，酒后驾车或工作可能造成人身安全和工作事故。
5、
服用药物的人群。研究表明，半数以上的药物与酒同服会导致严重的后果。酒精轻则改变药效和药物的作用时间，重则会与药物发生反应，导致血压升高或降低、头痛、胃出血等不良反应。
喝酒时吃不得的几种食物
1、 药物。药物与酒的关系上面已经提到，这里就不一一赘述。
2、
浓茶。民间有浓茶解酒的说法，实际上，浓茶中的茶碱会使血压上升，增加头痛的感觉，并没有起到解酒的作用。
3、
腌制食物。腌制食物本身就含有较高的亚硝酸盐，当与共同摄入时，亚硝酸盐导致食管癌、胃癌的作用成倍增加。
4、
烧烤。熏烤类食物在烤制的过程中会产生苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物质，饮酒时，血管会扩张，肠道对致癌物质的吸收会增加，增加患癌症的风险。有的人就喜欢去大排档喝啤酒吃烤肉，偶尔一次可以，但万不可长期如此饮食。
5、
生海鲜。生海鲜中很可能存在致病菌或寄生虫，即使不喝酒，生吃海鲜也不可取。海鲜中含有抗硫胺素因子，可使维生素B1变构而降低其生理活性，通过加热即可将这种抗硫胺素因子破坏。饮酒会导致VB1摄入减少并妨碍小肠的吸收，此外，乙醇对神经系统有直接的毒性作用，可使其对VB1的利用率下降。所以二者同食，会导致VB1缺乏症。
如何健康饮酒
1、
空腹饮酒危害大。空腹饮酒会增加胃肠道对酒精的吸收，刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜等。吃点食物垫底儿，可以延缓酒精的吸收。可以喝杯酸奶或吃点主食。
2、
水果蔬菜不可少。酒精在分解代谢的过程中，需要消耗体内的B族维生素，蔬菜和水果可以补充B族，还可帮助酒精代谢 。
3、
酒中不加碳酸饮料。碳酸饮料中的二氧化碳会增强血管的扩张，增加酒精的吸收量。会加重酒精对身体的损害，这就是为什么用碳酸饮料和酒混合反而容易醉的原因。
4、
每天限量是关键。饮酒尽量选择低度酒。男性每天不超过25g的酒精摄入量，女性不超过15g。那到底是多少酒呢？男性每天饮酒的量可以用2500除以酒精的度数，就是最多饮酒的毫升数。例如一瓶5度的啤酒，那么每天最多饮用500ml。女性可用1500除以酒精度数。
5、
饮酒也要“细嚼慢咽”。切忌喝快酒，一次性饮用过多会对肝脏造成负担，不利于解酒。还会对肝脏造成伤害。
6、
劝酒的事儿做不得。一定要倡导文明饮酒，不提倡过度劝酒，切忌一醉方休或借酒浇愁的不良饮酒习惯。
还是那句话，物无美恶，过则为灾！对于所有的食物，我们要适量。对于不健康的食物，我们要限制食用的频率。在既满足口腹之欲的同时，把危害减小到最低。希望大家能够吃得健康，吃得快乐！
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